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杭州校區: 杭州蕭山區寧圍街道市心北路1929號萬和國際7幢17樓
貴陽校區: 貴州省貴陽市南明區花果園F區2棟1單元19層01號

學習蛋糕技術無疑成為很多年輕人的選擇,畢竟輕松還容易,那么蛋糕技術到哪里學呢?小編提醒大家這些問題先搞清楚。

選哪個學校學習?

學蛋糕技術關鍵就是要選擇好學校,好的學校教學水平和教學質量都是有保證的。以酷德為例,作為有著17年蛋糕西點培訓經驗的學校,師資力量雄厚,課程安排合理,包教包會,學生來了之后完全不用擔心學不會。

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選擇哪個專業?

雖然都是學蛋糕技術,但是同一個學校也分為不同的專業,例如蛋糕裱花、翻糖蛋糕等等,不同的專業針對的學員是不一樣的,大家可以先想清楚要學習哪一塊,如果不明白這其中的區別的,可以撥打我們網站上的電話咨詢。

怎么收費的?

學蛋糕技術的費用也是大家比較關心的問題,費用主要包含兩個方面,就是學費以及食材費以及其他的零零散散的費用,有些機構費用很低,這樣的機構可以想象一下,在大城市房租、材料、人工費算下來都緊巴巴的,你進去后基本上就是理論課,實操課程會非常少。而酷德就是以實操為主,5%的理論+95%的實操,這么多年的辦學經驗總結出來,學技術還是需要實踐。

蛋糕技術到哪里學?酷德歡迎你的到來,現在還有優惠活動,歡迎來電咨詢!



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想學習烘焙的TX們,除了稱,量杯和量勺同樣是必須的工具
這種發酵籃多用于制作歐式面包,天然的印跡不但幫助面團發酵,還可以給歐包的顏值加分

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這個過程中,要當心糖炒焦了,會影響后的顏色
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丹麥面包烤制后震盤時要注意餡料的重量對產品的影響,要適當調整震盤的強度
營業時間:每天上午8:00-晚上10:00

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參看下面的兩張圖片,張是較粗的砂糖,而第二張圖里的砂糖顆粒明顯細得多,更適合用在糕點里
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而全麥粉則是保留了大部分麩皮和胚芽以及90%-整小麥粒成分
從三級的內容當中可以看出,日常維護保養簡單,也為重要,日常做的好,能及時發現設備的各種問題,進行修理
可以作為餐食面包、三明治等,可大幅加以運用的常見佛卡夏

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5烤盤鋪油紙,斜線條擠上面糊,表面撒上杏仁片
經典傳統點心薩其馬的烘焙制作 【零點起做薩其馬】(參考分量:8寸方烤盤一盤) 配料: 坯料:富強粉200克,雞蛋145克,泡打粉5克,水10克(視情況加入),玉米淀粉適量(防粘用) 糖漿:細砂糖160克,麥芽糖100克,水35克 裝飾用料:炒熟的白芝麻30克(可省略) 炸油:花生油適量 制作過程: 1、富強粉和泡打粉混合過篩,在操作臺面或者案板上做成一個面粉坑,將雞蛋打散,倒入面粉坑里
起酥油的原料只有植物油,原料油脂種類與人造奶油類同
當然這也與折疊用油脂有關,操作時還要重點考慮面胚溫度在操作時的維持時間寧德哪里有烘焙培訓班