物語咖啡勵志打造權威專業的行業開店服務、從開店經營培訓到專業咖啡師培訓、 并不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡已經走向系統化的培訓方式。
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學校地址:深圳市南山區桃園路1號
專業咖啡師初級培訓班 |
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【培訓對象】咖啡愛好者，咖啡行業從業、就業、準就業人員 【培訓目標】系統掌握咖啡基礎知識、手沖咖啡、意式咖啡的制作，可勝任初級咖啡師的工作 【培訓課時】27課時，9次課（每課時60分鐘） 【培訓內容】 一、咖啡基礎知識 咖啡文化的歷史，起源與傳播 各國的咖啡文化 咖啡的作用與用途 二、咖啡的認知與鑒賞 何為咖啡 咖啡產地國 咖啡品種、生長條件 全球咖啡產地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存 三、各國咖啡器具的使用 磨豆機、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。 四、各國咖啡的杯品口感 五、意式咖啡機的基本知識 六、制作意式咖啡-Esppresso 七、奶泡的制作訓練--卡布基諾制作 八、飄香熱飲咖啡制作方法及創意制作 九、花式冰咖啡的制作方法及創意制作 十、總結和考核 |
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