培訓對象 咖啡愛好者，咖啡行業從業、就業、準就業人員
　　 培訓目標 熟練掌握奶泡的打法，至少熟練掌握四種以上拉花方法并能在此基礎上自主創新
　　 培訓時間 16課時，4次課（每課時50分鐘）

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【培訓內容 】
　　一、藝術拉花的簡介，拉花起源。
　　二、咖啡拉花的制作準備
　　三、Espresso咖啡
　　四、蒸汽奶泡機或者手動奶泡壺
　　五、咖啡拉花的制作
　　六、拉花分類知識講解
　　七、直接倒入成型法，拉花手法講解
　　八、咖啡雕花
　　九、印花
　　十、咖啡拉花的成功秘訣
　　十一、奶泡的制作，牛奶和拉花器具

深圳咖啡培訓班: /

　　咖啡師職業等級
　　咖啡師職業共設4等級，分別為:初級（*五級）、中級（*四級）、高級（*三級）、技師（*二級）。
　　咖啡師職業環境
　　室內、外，常溫。
　　1、職業能力特征
　　色覺，味覺，嗅覺靈敏，手指、手臂靈活，動作協調，語言表達能力。
　　2、基本文化程度
　　*畢業（或同等以上學歷）。
　　咖啡師培訓要求
　　1、培訓期限
　　全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:初級
　　不少于120標準學時；中級不少于90標準學時；高級不少于60標準學時；技師不少于60標準學時。
　　2、 培訓教師
　　培訓初、中、高級人員的教師應具有本職業技師及以上證書或相關專業中級及以上任職資格；培訓技師的教師應具有本職業高級技師證書或相關專業高級任職資格。
　　3、 培訓場地設備
　　滿足教學需要的標準教室和具有相應咖啡制作設備及必要的器具，原輔料。

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