長沙武大郎燒餅培訓
培訓內容:
1、 制作材料的挑選與作用介紹；
2、 老面發酵技術，面團制作手法；
3、 肉餡的搭配及鮮香味的調制；
4、 餅制技術；
5、 烙餅要領制作技術；
6、 各種餡料制作技術。
培訓過程:
1.講述武大郎的歷史與基礎理論知識。
2.武大郎燒餅的原料采購與渠道。
3.武大郎燒餅的肉餡的制作過程。
4.武大郎燒餅的半成品的處理和存放。
5.武大郎燒餅的銷售與技巧。
培訓時間:
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2—4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
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