要為客人提供高的服務,必須通過服務員的服務來體現。因此,服務員的素質、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務等,是服務的重要條件?？傊?服務人員要根據崗位責任制的規定,明確自己的職責范圍、服務程序、服務和應該具備的服務技能及理論知識,向主管(領班)負責。

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排班是體而細微的職能,而就是這個看似簡單的工作卻對減員增效工作意義重大。您的某*某崗位是月排班還是周排班還是日排班?您班組的上班人數與當日的出租率有沒有關聯?您能否保證當天上班的所有員工都有活干,不存在任何忙閑不均的情況? 目前,很多地方也存在這樣一個現象,都認為自己是權威或有能力的人,別的*來談事是這也不行,那也不行,更不敢擔當主要責任,好像擔當責任就是無能。其實,那是我們失去了向更高的目標邁進,也失去了向更專業的同行學習的進取心、責任感及使命感?；蛘哒f我們本身不具備,只不過運氣好罷了。

專業發源于瑞士,在其開端處,就以服務為其宗旨,主要是對"服務于"的理念的轉譯,其中運用了現代化的思維,促進的發展。其中為重要的是設置了機構,使其從私人經營的個體化、家族式,轉變為具有現代特征的機構式,不但設置董事長、經理、各類服務崗位,且通過為客戶提供一些附帶服務,使其了、健康、集團化的發展。

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