學習茶藝的意義;在文化復興的背景下,在生活日益豐富的基礎上,學茶已經蔚然成風,小到幼兒園的孩子,年齡大的有六七十歲的老年人,學習者有的純屬附庸風雅,有的為了沖泡茶葉的技能,有的為了修身養性,不同的人有不同的認識和想法。初衷都是好的,可有的人在學茶的路上走著走著就消失了,或者停滯不前,只有極少數人或者勇往直前,或者斷斷續續前行。究其原因,終歸是沒有真正結合自己的需求去領悟茶的真諦和學習茶藝的意義。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。
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茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識,與培訓, ;1.能夠編制茶藝服務程序 2.能夠制定茶藝服務項目 3.能夠組織實施茶藝服務 4.能夠對茶藝師的服務工作進行檢查 5.能夠對茶藝館的茶葉、茶具進行檢查 6.能夠正確處理顧客投訴 1.茶藝知識 2.有關法律知識,茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制;
很多人都在強調要"懂茶",其實我覺得我一點都不懂茶,而是茶在"懂我"。 至于我為什么喝茶,是因為在一杯茶中會不小心瞥見眾生……茶樹是接受了陽光雨露得以生長,屬自然之物,所以杯中不僅僅是茶和水,而是很多生命的,更有山川景象和各種蟲魚鳥獸,容納了這么多的自然精華,叫我不得不愛。
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