茶道講究以和為中心,具有"天人合一"的內在思想。所以,從對稱上看,幾何對稱、陰陽對稱等相互統一。從的上,不僅講究對象的對稱與,而且還注重音樂的與統一,茶人的服飾風格等與整個的統一等,從整體上體現茶道中的對稱與統一之美。 在茶藝中,茶人們通過陰陽、剛柔、動靜、開合、往來、盈虛、順逆、快慢、輕重、濃淡等對立面的相互轉化以及連續間斷、反復等變化來節奏。比如茶藝"三點頭",就通過有節奏的連續三次落水以表示對客人的歡迎和尊重,體現了節奏美的特色。中的建筑物門窗、圖案裝飾、茶具的選用等也能體現出節奏美的特點。
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。
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茶不是物,也不是心,它是天人合一的茶。茶這個字,只有有,它的意思絕不同于英國人喝的紅茶,也不同于人的茶道,前者是唯物,后者是觀念。
茶席是以茶為靈魂,茶具為主體,在特定的空間形態中,與其他形成相結合,共同完成的一個有主題的茶道組合。明代馮可賓《茶箋.茶宜》的品茶"十三宜":無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會心、賞覽、文童,其中"清供"、"精舍"指的就是茶席的擺置。普通家庭客廳里的茶桌、茶幾也是一種茶席。
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