2024年廣東省烹飪(中式烹調)專業(五年制高技)

廣東省環保技工學校是由廣東省人力資源和社會*廳批準成立的全日制省重點技工學校。學校開辦以來,堅持"以市場為依托、以就業為導向"的辦學思路,積極深化教育教學改革,著力培養高素質、高技能人才,為廣東產業發展升級服務。

烹飪(中式烹調)專業

辦學層次:五年制中技 企業高級技能培養班

招生對象:

熱愛祖國、遵紀守法、品行端正、身體健康的應、往屆*畢業生(持*畢業證)。

收費說明:

報讀五年制高技班的同學可享受*減免學費三年,凡不符合*減免學費政策范圍的學生和五年制高技生第4、5年根據專業耗材等級補加學費,高耗材專業加4300元/學年,低耗材專業加3500元/學年。

主要課程:

飲食業基礎知識、食品安全法、冷拼與食品雕刻、中式熱菜制作技藝、中式涼菜制作、中式烹調師考證指導、飲食營養與衛生、餐飲業經營管理與成本核算、實用烹飪美學、餐飲服務技能訓練、地方名菜操作實訓、烹飪基礎功訓練等。

就業方向:

在旅游企業、星級酒店和大、中型餐飲連鎖企業,從事中西餐烹調及自主創業與酒店餐廳、餐飲企業的經營管理工作.

職業技能等級證書

中式烹調師、中式面點師、公共營養師

備注:*起點五年制(四年在校,第五年帶薪實習)

注:帶★專業的學生入學時贈送筆記本電腦一臺

來校路線:

1、自駕車或者打車到校的,可在導航上輸入學校名

稱"廣東省環保技工學校"或者學校地址"廣州市增城區緯四路5號"直達學校(各地車牌在增城區不限行)。

2、廣東省內各大客運站乘車到達"廣州增城客運

站"后轉乘"增城4路"公交車到達"廣東省環保技工學校站"下車。

3、乘坐地鐵的同學請在廣州地鐵21號線"增城廣場

站"出站,在廣場北乘坐"增城4路"公交車到達"廣東省環保技工學校站"下車。