許多的發(fā)展歷程表明,一個的食品安全水平與其經(jīng)濟社會發(fā)展階段密切相關(guān)。當前,我國正處于發(fā)展轉(zhuǎn)型時期,也處于從*食品供應(yīng)轉(zhuǎn)向*食品安全的中。"隨著我國食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,安全體系逐步得以健全,但我國食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)。 從業(yè)人員素質(zhì)不高。與其他行業(yè)相比,食品行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)相對較低。食品安全師這一新職業(yè)的誕生,可以為食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等出大量理論扎實、技術(shù)過硬的食品安全專門人才。食品安全師通過從人、機、料、法、環(huán)等方面進行食品安全的危害分析與,食品安全,企業(yè)服務(wù)水平,促進企業(yè)乃至行業(yè)的健康發(fā)展。
山西省食品安全師證報考時間及要求
食品安全師報名條件
初級食品安全師:
凡、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加食品企業(yè)安全促進會中級食品安全師職業(yè)技能認證。
1、年滿18歲;
2、中專或中職及以上院校在校應(yīng)屆生;
中級食品安全師:
凡、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道徳品行,具備下列條件之一者,均可參加食品企業(yè)安全促進會中級食品安全師職業(yè)技能認證。
1、大專及以上院校在校應(yīng)屆生;
2、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年;
3、從事食品安全相關(guān)工作人員;
食品安全師:
凡、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加食品企業(yè)安全促進會食品安全師職業(yè)技認證。
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年;
2、食品經(jīng)營企業(yè)主要負責人或法人;
3、從事食品安全相關(guān)工作中級或人員;
食品安全師的就業(yè)要求經(jīng)過嚴格的培訓,并具備相應(yīng)的資質(zhì),有的同學可以進入食品企業(yè)實習,積累現(xiàn)場,并報考相關(guān)課程,考取食品安全師書,相信這是一個不錯的職業(yè)備選項噢～
食品安全者是服務(wù)于食品生產(chǎn)、食品加工、食品流通和餐飲服務(wù)企業(yè)的食品安全者。根據(jù)美國食品局的統(tǒng)計,目前有100多萬家食品加工企業(yè),平均每個企業(yè)配備兩名食品安全經(jīng)理。預(yù)計員工人數(shù)將在兩百萬左右。此外,針對餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場的需求,預(yù)計我國食品安全人員應(yīng)在三百萬人以上。但是,目前我國大部分企業(yè)都沒有配備食品安全人員。食品安全經(jīng)理勢必成為未來熱門的職業(yè)之一,職業(yè)前景廣闊。
山西省食品安全師證報考時間及要求 食品安全師一個行業(yè)內(nèi)的必備證書 廣闊的就業(yè)前景 就業(yè)人才缺口大 據(jù)市場總局統(tǒng)計,截至2019年底,食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87 萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家,目前已經(jīng)培訓上崗的食品安全人員遠遠不能行業(yè)和市場的需要。 政策支持,就業(yè)前景好 食品安全師是應(yīng)食品安全要求而涌現(xiàn)出的新職業(yè)。近年來,食以安為先的要求愈發(fā)迫切,而"食品 安全師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等行業(yè)中從事風險控制、安全的人員,未來的市場需求將會 更大,就業(yè)前景會更加廣闊。
在食品檢驗中,必須嚴格按照基于安全的規(guī)定的檢驗,借助科學和技術(shù)。食品檢驗大致分為兩部分:一部分是判斷依據(jù),主要是產(chǎn)品的食品安全、產(chǎn)品的執(zhí)行和相關(guān)法律法規(guī),部分規(guī)章制度是判斷食品安全的基本;一部分是檢查,主要用于根據(jù)判斷檢查,用于規(guī)范各分項的檢查。食品檢驗可以為食品檢驗提供參考和技術(shù)支持。只有完善食品檢驗,才能充分發(fā)揮其對*食品安全的指導(dǎo)作用,從而及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,防止消費者食用存在安全隱患的食品限度地食品安全問題的發(fā)生概率。
食品安全師職業(yè)定義。本職業(yè)建立的目標是加強和規(guī)范食品生產(chǎn)、流通、單位食品安全人員,餐飲服務(wù)單位食品安全能力和水平。本職業(yè)是負責某一區(qū)域(單位)內(nèi)的食品安全工作,制定食品制度及崗位責任制等相關(guān)制度,依據(jù)法律和,采用危害分析和控制技術(shù),從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等企業(yè)內(nèi)的食品安全風險控制和人員。
培訓對象 全市大中型飯店、學校食堂、幼兒園、托管機構(gòu)、餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂食品安全人員和、餓了么等線上餐飲服務(wù)經(jīng)營單位食品、餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監(jiān)、廚師長、面點、前廳服務(wù)人員等。 食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作會是根據(jù)1991年辦公廳15號文件確定賦予食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略和政策研究等職能的要求,于1992年4月15日在京正式成立,并在登記注冊的食品行業(yè)的食品營養(yǎng)指導(dǎo)工作機構(gòu)。
山西省食品安全師證報考時間及要求 食品伙伴網(wǎng)將依據(jù)該在范圍內(nèi)多地多期組織開展"食品安全師"職業(yè)技能等級培訓、認定工作。以線上理論+線下實操的培訓,科學有效的幫助食品行業(yè)同仁和食品安全師各等級技能,幫助食品行業(yè)同仁食品安全的能力水平,從而促進餐飲、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)更好地實現(xiàn)精益的目標,推動食品行業(yè)健康發(fā)展。
