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且檢驗成本昂貴。根據對膽堿酯酶的原理,測定蔬菜中有機磷類及甲酸脂類的殘留量。可以在蔬菜生產、流通、市場等環節用于蔬菜中殘留量的現場監測。該類檢驗以分光光度法為基礎,儀器便攜,甚至可以做到如手機大小,連同所有附屬設備總重量只有幾公斤,外出攜帶十分方便。
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