目前,辦的*居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀專題發(fā)布會上,列舉了一組數(shù)據(jù)讓人驚嘆不已。數(shù)據(jù)顯示:我國目前有2億人超重,1.6億人血壓高,15歲至64歲的勞動人口中,慢的發(fā)生率已達到52%,死亡率占30%。可見,一日三餐已經(jīng)不再是簡單的吃飽、吃好的問題了,營養(yǎng)已經(jīng)成為*人健康飲食的一個非常重大的問題。

公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是:食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生;衛(wèi)生單位、VIP機構(gòu)、營養(yǎng)、大型餐飲企業(yè)、酒店等機構(gòu)的中高級管理人員;總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有:營養(yǎng)學基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢指導工作。

營養(yǎng)師高薪資 + 大發(fā)展:

1、每個城市都有大量營養(yǎng)崗位空缺,經(jīng)過正規(guī)培訓持證上崗的專業(yè)化營養(yǎng)師人才難求。

2、在日本每330人就有一名營養(yǎng)師,而*每40萬人才有一個營養(yǎng)師,現(xiàn)有的營養(yǎng)學專業(yè)人員還不到4000人。

3、今后,只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品,廚師要在營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。

4、經(jīng)權(quán)威機構(gòu)預測,營養(yǎng)師職業(yè)將是我國21世紀熱門的職業(yè)之一。

營養(yǎng)師職業(yè)前景:

1、市場需求大:政策規(guī)定,在學校、醫(yī)院、餐飲行業(yè)、幼兒機構(gòu)、食品企業(yè)等必須配備專業(yè)的營養(yǎng)師,而我國目前的營養(yǎng)師僅有40000人,而*公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上,市場需求量非常大。

2、就業(yè)渠道多:營養(yǎng)師覆蓋范圍廣泛,可以在教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、食品企業(yè)、保健品企業(yè)、餐飲行業(yè)、運動、健身、母嬰等領(lǐng)域都可以就業(yè)。

3、關(guān)注度高:亞健康人群、慢病患病率、人口老齡化不斷增加,各類疾病日趨年輕化,隨著人們營養(yǎng)健康意識的不斷增強,營養(yǎng)師備受關(guān)注。

4、薪資待遇高:北上廣的營養(yǎng)師月收入基本上萬元,從業(yè)越久,收入越高!