廣州烹飪(中式烹調)專業中高職三二分段大專班

   2023年學校招生簡章請聯系 13160887906( 微信同號)  

招生對象:應往屆*畢業生,要求廣東省內戶籍,省外學生需要符合當地高考要求,無分數要求

隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提 高,促進了我國餐飲業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化, 市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而 生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,市場對烹飪 高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨 著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也 很緊缺。

主要課程:飲食文化概論、烹飪基礎化學、*名 菜、烹飪工藝美術、烹飪基礎功訓練、烹飪技巧、中式面 點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、冷菜拼盤與食品 雕刻藝術、烹飪與衛生、現代餐飲經營管理等。

培養目標:培養從事常用烹調原料加工和常見中式基 礎菜肴制作的中級技能人才。

就業方向:從事飲食行業烹飪工作及餐飲管理工作,; 食品加工企業從事食昂生產凌管理工作,廚師、餐廳經理、餐廳顧問、廚房經理、食品技術員師、菜單設 計師及顧問等崗位。

報讀說明:

★住宿費1200元(免交),課本費500元(免交),軍訓服裝費65元(免交),學生意外保險126元三年(免交),免交費用有學校基金補助。

★校服費500元(冬裝2套,夏裝2套),校服費學生在8月1號前確定學位免交。

★其他代收費說明:水電費、伙食費按實際消費充值,入學時預充電費300元。

★申請退學的學生不享受住宿費、課本費、校服費、軍訓服裝費、保險費、電腦贈送補助、費用按實際收取。