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隨著我國食品產業的快速發展,安全體系逐步得以健全,但我國食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰。比如一些生產經營者主體責任意識不強,食品安全與嚴謹要求之間尚有一定差距,風險監測評估預警等基礎工作薄弱,基層力量和技術手段跟不上等。
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