公共營養師的產生,源于以下方面:居民由于有關營養知識指導,不會吃飯,吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發病率呈上升趨勢,并逐漸化。來自的數據顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%,估計患病人數1.6億多。與1991年相比,患病率上升31%,患病人數約7000多萬人。據統計,2003年,餐飲業的營業額超過六千個億,2004年,超過7000個億。
目前公共營養師證哪里頒發, 營養學將教會你各種生活常識,包括食物的特性、一日三餐的設計、不同人群的飲食計劃等; 教你學會如何利用營養學急性,包括突發性的各種傳染病、急、外傷、心突發、中風、、等;教會你利用營養學抵,包括皮膚、、血管、免疫、內營養學。
*指出,由于公共營養師的知識架構涉及基礎營養學、社區營養學、營養學、食品營養學、配餐營養學、營養學、運動營養學、藥膳營養學等,所以就業方向也就比較廣泛,包括私人營養師、學校營養師、食品營養師、營養師、營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、營養師、營養講師、臨床營養師等各個方向。
目前公共營養師證哪里頒發, 目前我國正處在經濟飛速發展的大好下,廣大農村地區正如火如荼地進行著新農村建設,其中農家樂休閑旅游業快速發展,涌現出了許多農家樂特色村(點)。為了順應我市新形勢下鄉村休閑旅游業的發展需要,農家樂從業人員的素質,衢州農民*特舉辦農家樂"兩員一師"培訓,其中的"一師"指的就是鄉村營養師。鄉村營養師以勞動和社會*部頒布的《公共營養師職業(試行)》為藍本,結合農家特色飲食,一批懂營養基礎知識、會根據不同服務對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養人才,整體農家樂品位。
公共營養師職業概況:公共營養師是人力資源和社會*部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過*認證,取得從業資格(人力資源和社會*部發[1994]98號文件第六條規定"人力資源和社會*部負責以技能為主的*鑒定和證書的核發與"),主要從事的工作內容包括:(1)進行人體營養狀況評價、和指導;(2)進行膳食營養評價、和指導;(3)對食品及配方進行營養評價;(4)進行營養知識的與宣教。
