*知中式烹調師證考試入口

中式烹調師也就是我們通常所說的廚師,作為餐飲行業中需求量較大的職業,長期處于供不應求的狀態。可以說,中式烹調師屬于高薪職業,并且不受年齡限制,對于大多數人來說是不錯的選擇。

中式烹調師證報考條件(條件不符合的可以幫助協調):

1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學歷就可以報考了。

2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學歷,工作年限滿2年。

3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學歷,工作年限滿4年。

技能要求:

1.熟練地運用常用的烹調方法進行一般冷、熱菜的制作。

2.掌握基本味型的比例和調制以及各種芡汁的運用。

3.能準確地計算原料的凈料率和進行一般菜品的成本核算,準確定量。

4.能正確地操作所用的機具和設備等,并能進行一般的保養。

5.能指導徒工工作。

職業守則

① 忠于職守,愛崗敬業。

② 講究質量,注重信譽。

③ 尊師愛徒,團結協作。

④ 積極進取,開拓創新。

⑤ 遵紀守法,講究公德。

*知中式烹調師證考試入口

中式烹調師(廚師)屬于國內需求*大的餐飲工作,一直以來是一個香餑餑的職業,是餐飲行業*需求的人員。廚師作為近年來的高薪熱門職業,就業崗位多,就業壓力小,社會需求大。