通過此次培訓,廚房人員更加明確了自己的工作職責,后勤處將繼續加強監督,細化常規管理,常態化開展食品安全培訓活動,不斷提升我園廚房人員的綜合素質,為保證幼兒身心健康提供綠色長廊,為我園食品安全工作提供有力*。會上,主要培訓農村集體聚餐食品安全培訓講義、《關于印發四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法的通知》川辦發〔2020〕54號文件、農村壩壩宴報備及廚師隊備案登記相關要求及流程等內容,從農村集體聚餐監管的背景、農村集體聚餐存在的主要問題、農村集體聚餐存在的風險點、農村集體聚餐承辦者應滿足什么條件、專業加工服務者在承辦農村集體聚餐中不得有哪些行為等方面進行全面培訓。

今年食品安全管理師證考下來需要多少錢,全面推進平臺建設。加快推進覆蓋市縣鄉村四級的食品安全工作平臺建設,將村(社區)食品安全信息員(協管員)管理、農村集體聚餐信息報告和分級指導檢查、食品安全突發事件信息報送等工作全面納入信息化管理。各地各*以及相關人員應按照"平臺使用管理規程"等要求,及時更新信息,處理預警任務,完成工作流程。

定期對食品經營戶、餐飲經營戶進行食品安全檢查工作,通過實地檢查、現場詢問等方式,重點排查和治理行業上存在的共性隱患問題。開展散裝白酒專項整治行動,緊盯白酒生產加工小作坊、散裝白酒經營、餐飲服務經營、農村餐飲"產、供、購、銷"重點環節整治。同時加強農產品和農業投入品(農藥、獸藥等)的監管,積極做好農殘檢測和檢疫工作。建立健全食品安全社會共治的工作機制,將監管工作列入"社會管理綜合治理"重要項目,做好投訴記錄。