報考廚師證需要考慮年齡、學歷、工作年限及培訓經歷四方面的因素。
廚師證等級分幾級?
廚師證等級分初級,中級以及高級,三個等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,
1、報考初級廚師證需滿足下列條件之一:
1)經初級正規培訓達到標準學時數,取得結業證書;
2)在廚師崗位連續見習滿2年;
3)廚師崗位學徒期滿。
2、報考中級廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿3年,經中級正規培訓達到標準學時數,取得結業證書;
2)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿5年;
3)取得本職業中專及以上畢業證書。
3、報考高級廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿4年,經高級正規培訓達到標準學時數,取得結業證書;
2)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿7年;
3)取得中級廚師證的大專畢業生,連續從事廚師工作滿2年;
4)取得本職業大專畢業證書。
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培訓要求
(1)培訓期限
全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:初級不少于4標準學時;中級不少于350標準學時:高級不少于250標準學時;技師不少于150標準學時;高級技師不少于100標準學時。
(2)培訓教師
培訓初級、中級人員的教師必須具備本職業高級以上*;培訓高級人員、技師的教師必須具備相關專業講師以上專業技術資格或本職業高級技師*;培訓高級技師的教師必須具備相關專業高級講師(副教授)以上專業技術資格或其他相關*。
(3)培訓場地設備
滿足教學需要的標準教室。操作間設備、設施齊全,布局合理,燃料、冷藏、冷凍等設備符合*安全、衛生標準。
