切實加強從業人員管理。各縣(區)要每年組織農村集體聚餐從業人員進行健康體檢和食品安全知識培訓不少于一次并做好記錄。指導舉辦者選擇承辦者時,依法查驗其相關從業人員的健康證明和培訓證明,不雇用無健康證明和培訓證明的人員承辦集體聚餐活動。建立健全農村集體聚餐從業人員檔案,對人員的體檢、培訓、農村集體聚餐事故發生情況等向社會進行公示。

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食品安全管理師一個行業內的必備證書

廣闊的就業前景

就業人才缺口大 據*市場監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產企業16.1萬家,食品銷售經營企業922.87 萬家、餐飲服務企業591.48萬家,目前已經培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業和市場的需要。

*政策支持,就業前景好 食品安全管理師是應食品安全要求而涌現出的新職業。近年來,食以安為先的要求愈發迫切,而"食品 安全管理師"作為食品生產、餐飲服務等行業中從事風險控制、安全管理的人員,未來的市場需求將會 更大,就業前景會更加廣闊。

食品安全管理師具備食品安全管理的相關知識,運用相關技術方法,按照標準實施食品安全管理,包括食品生產、加工、經營、流通企業的負責人和專業經理等。食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。

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在《食品安全法》中,除了要求食品生產經營人員應當保持個人衛生,生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽之外,還要求食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度,食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。本案中的"口水蠶豆作坊"顯然是任何一點都沒做到,從老板和工作人員面對執法人員的態度來看,他們完全未將民眾的食品安全放在心上,缺乏*底線的食品安全衛生意識,甚至覺得只要吃不死人,就沒有大問題,然而一旦出了問題,誰又能擔得起這個責任呢?