關于很多人問我自己要報考什么級別的公共營養師,個人認為,這個需要根據每個人的情況而定,但是現在大多數人和學生都是報考的高級公共營養師即三級。如果自己學歷或者經驗限制,可以從報考中級公共營養師即四級考試,如果需要在營養健康行業做更專業的研究和學習,也可以報考一二級,但是一二級需要更高的條件,至少在報考三級公共營養師以后并有多年相關工作經驗即可。其實,不管是哪個行業,學習都是循序漸進的過程,需要自己一步一步的努力。

據調查發現,目前營養師的培訓市場比較混亂,頒證*層出。五花八門的營養師培訓機構打著地方營養學會、甚至國際營養學會的旗號公然宣傳,并聲稱自己的證書"權威"。對此,*營養學會常務副理事長翟鳳英表示,現在很多營養師培訓就是"*",但是真正能稱得上合格的并沒有多少。"在我國只有人力資源和社會*部才是合法頒發*認證的機構,通過了該部組織的公共營養師考試并取得證書,才能獲得*的認可。"

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營養師在我國奇缺的狀況是普遍現象。據統計,目前我國現有營養專業人士還不到4000人,每30萬人才擁有一名營養師,與發達*相比差距很大。國內的專職營養師大多數在醫院、疾控中心等專業醫療機構就職,因為沒有相關法律支持,自己掛牌營業的屈指可數。我國大多數醫院要么沒有營養科,要么與食堂一體,所謂的營養師大多也是由沒受過專業教育的人員擔當,起不到參與治療和幫助病人康復的作用,只有少數大醫院才有受過正規專業教育的營養師。

公共營養師將成為未來*熱門職業之一。二、營養師的就業領域1、診所營養師2、餐飲服務管理營養師3、營養咨詢師4、公共保健營養師5、商務領域中的營養師6、研究性營養師三、培訓目標通過營養師培訓課程由營養學的基礎知識、*居民膳食寶塔、食品安全與衛生知識等內容的學習,*終達到能夠根據不同人群的年齡、工作特點、季節變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養資訊收集的方法與技巧及如何利用營養資訊指導營養方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群,傳播營養健康知識,做好營養餐的搭配;給消費者做營養健康評價,為他們制定健康營養計劃,建立健康管理檔案

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營養師的就業領域

1、 院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導;

2、營銷類營養師從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;

3、咨詢類營養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢服務;

4、食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作;

5、運動類營養師從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導

6.美容類營養師從事美容保養、手術后恢復期的營養咨詢和指導;

7、醫院類營養師從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作;

8、管理類營養師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員;

9、教育類營養師從事各種院校開設的營養師專業的教學工作;

10、公務類營養師出任*機構相關*、食品認證機構的管搜索理工作。