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過去的短短十年，*餐飲行業迅速發展，同時暴露出餐飲人才培養的不足，數量和質量雙雙欠缺，大中小型企業不但要接受業務訂單，同時還要發出“人才訂單”。因此，催生了定向培訓的新模式。*面點培訓學校華南蛋糕面包培訓應著社會的要求。專業的蛋糕面包培訓基地。
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材料:（*面點培訓學校華南蛋糕面包培訓）
面粉1湯匙、雞蛋1個、白砂糖1/3湯匙
調料:（*面點培訓學校華南蛋糕面包培訓）
油(1/2湯匙)
制作方法:（*面點培訓學校華南蛋糕面包培訓）
1、打一個雞蛋，倒蛋清進玻璃大碗里，將蛋黃取出備用
2、放入1/3湯匙白砂糖，用打蛋器開始打蛋清，直至蛋清起泡沫
3、用鏟子取出一些蛋清泡沫待用
4、把1個蛋黃和1湯匙面粉放進大碗，用打蛋器輕輕攪拌蛋黃，讓它和蛋清泡沫均勻混合
5、開火燒干鍋，放1/2湯匙油，將泡沫蛋漿倒進鍋，用鏟子輕輕地攤平，再倒入剛才取出待用的蛋清泡沫。蓋上鍋蓋后，用小火烘培20分鐘
6、直至鍋蓋發熱，揭起蓋用鏟子鏟一下蛋漿底部，如果凝固便用鏟子將其卷成蛋卷狀。用刀將蛋糕切成兩段，即可裝盤開動了
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學校網址:
廈門校區:0592-  廈門湖里大道78號
泉州校區:0 泉州開元寺西大門往南200米鯉中派出所旁
福州校區:0 福州市臺江區國貨西路234號