吉首醫于2000年9月8日組建。1978年原湖南醫湘西分院并入吉首組建醫療系,1958年創辦的吉首衛生學校于2000年9月并入吉首,與醫療系合并組建吉首醫。醫組建以后,在學校黨委行政的正確領導下,堅持以教育教學為中心,本著"以*建設為龍頭,以專業建設為基礎,以課程建設為核心,以隊伍建設為重點,以條件建設為"的工作思路,堅持以質量求生存,以改革為動力,以特色樹形象,以上層次、上水平為目標。強化師資隊伍建設,組建*隊伍,提升教師教學與科研水平,加快辦學條件的改善,提高辦學層次,辦學實力不斷增強,教*研水平不斷提升。2012年榮膺批卓越醫生教育培養計劃試點高校。

已建成一支結構合理、素質較高、敬業精神強的教師隊伍。在專任教師隊伍中,其中教授12人(含4名特聘教授),副教授37人,博士與碩士38人,同時還聘請了院士陸士新等8名醫學為兼職教授和客座教授。目前擁有生物化學與分子生物學(醫學方向)、運動人體科學(醫學方向)2個二級*碩士點,開設有臨床醫學、護理學、針灸推拿學、醫學影像學4個全日制本科專業,護理學和針灸推拿學2個全日制專科專業,其中針灸推拿學專業具有留學生招生權。學生面向15個省(市)招生,在校學生數2700余人。

建有基礎醫學實驗室和臨床技能實踐教學中心,均為與地方共建實驗室,基礎醫學實驗室于2007年順利通過了省教育廳的合格評估,臨床技能實踐教學中心于2012年通過了省級實踐教學示范中心評估,實驗室總面積近8000平方米,擁有教學儀器設備1400萬元。醫學研究所承擔著全校的醫*研工作,并為湘、鄂、渝、黔四省市邊區提供醫藥科研的服務平臺。還建有劉氏小兒推拿生物信息實驗室—二級實驗室建設單位和劉氏學術體系研究室—湖南省中醫藥管理局重點研究室建設單位。學校現有附屬醫院2所,教學醫院4所,實習醫院16所,為醫學生理論教學和實踐教學提供了有力。

教師積極投入教學改革和科學研究,近年來共承擔包括自然科學基金、社科基金在內的各級科研課題140余項,擁有在研科研經費400多萬元,發表學術論文800余篇,出版專著及編寫教材50余部,獲得各類省、州、和校級成果獎40余項。一批教師擔任著及全省各類學術要職。注重學生專業知識的學習和綜合素質的培養,尤其注重基本操作技能的實訓和專業實踐能力的培養,畢業生以其專業知識扎實、工作能力強、作風樸實而深受用人單位的歡迎。