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      授課機構(gòu): 杭州港焙蛋糕西點烘焙

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      課程介紹

      發(fā)布日期:2022-02-12 09:52


      蛋黃酥的用料

       

      ↓油皮↓ ↓↓↓,中筋粉190克,白糖20克,水100克,無鹽黃油60克, ↓酥皮↓ ↓↓↓,低筋粉130克,豬油70克, ↓表面↓ ↓↓↓,蛋黃液1個蛋黃,黑芝麻適量, ↓餡兒↓ ↓↓↓, 現(xiàn)剝生咸蛋黃 20個,紅豆沙400克

      蛋黃酥的做法

      步驟1:咸鴨蛋

      步驟2:只要蛋黃哦

      步驟3:油皮和油酥,各20份

      步驟4:包起來

      步驟5:紅豆沙包裹著蛋黃哈

      步驟6:包好的油皮和油酥,卷一下

      步驟7:包吧,哈哈

      步驟8:刷蛋黃液,黑芝麻點綴蛋黃酥的烘焙技巧佛系,隨便看看喲,哈哈哈。

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