食品安全管理員可以從事食品加工、衛生檢驗、食品質量監督與管理、食品安全分析等方面的工作?？稍诒＝∈称窂S、飲料廠、發酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業工作。
食品安全管理員的主要工作
對餐飲服務單位食品添加劑、食品相關產品采購、進貨查驗、進貨查驗記錄進行管理;
對餐飲服務單位的環境衛生、餐飲服務單位食品加工設施的清洗、餐飲服務單位食品的衛生進行管理;
對餐飲服務單位的食品加工、餐飲服務單位人員的健康狀況、餐飲服務單位的索證索票進行管理;
對食品添加劑的貯存、使用及食品安全進行管理。
食品質量與安全專業就業前景怎么樣
食品行業對于各種專業人才的需求一直是比較穩定的,人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會,所以食品營養專業就業前景還是十分樂觀的。
目前人們特別關注食品安全,因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。同時,人們對于食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。高校中與食品有關的專業近幾年都比較熱門。煙臺*就業指導中心信息咨詢部主任旭告訴記者,該校食品質量與安全專業屬于順應社會需要開設的新興*,總體來說,就業前景還比較不錯。魯東*食品工程與駐煙食品廠進行廣泛合作,建立實習基地,為該專業學生就業創造廣闊的空間。
從目前反饋的情況看,就業前景比較樂觀。食品營養與安全專業就業的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理,從而使營養與食品安全從過去的監督管理,擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域,在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。食品質量與安全專業在專業*中屬于工學類中的輕工紡織食品類,其中輕工紡織食品類共15個專業,食品質量與安全專業在輕工紡織食品類專業中排名第5,在整個工學大類中排名第64位。
