岳陽職業技術是岳陽市人民*主辦、湖南省教育廳進行業務管理的一所綜合性高等職業院校,2003年4月由原岳陽衛校、岳陽農校、岳陽機電學校和岳陽職工高專四校合并升格組建而成。在2006年"*高職高專人才培養工作水平評估"中榮獲等級,2011年通過教育部人才培養工作第二次評估,2012年成為湖南省示范性高職院校,2016年成功立項湖南省卓越高職院校,2019年被湖南省教育廳確定為湖南省職業教育教學管理強校、學生管理強校,躋身湖南高職教育辦學綜合實力先進行列。校園面積1000余畝,建筑面積29.35萬平方米,固定資產總值6.9億元(原值),開設有護理、醫、機電工程、商貿物流、信息工程、生物環境工程、國際教育等7個二級和基礎醫學部、公共基礎部2個公共教學部,開辦高職專業27個。擁有農科中心、附屬醫院(岳陽愛康醫院)、國泰陽光頤養院(老年護理實訓中心)3個二級法人單位,高職教育、老年護理、畜牧獸醫、應用技術、張谷英民俗文化5個研究所。全院教職工850多人(其中教授、副教授252人,博士、碩士190人,"雙師"素質教師265人),全日制高職在校學生16000余人。 
        自2003年建院以來,主動適應區域經濟社會發展需求,以"學以致用"為校訓,堅持"立德樹人、經世致用、質量至上、特色立校"的辦學理念,堅持"*主導、行業參與、學校聯動、企業融入"的辦學模式,按照"依托產業辦專業、辦好專業促產業"和"依托行業、對接產業、鎖定職業、服務就業"的專業建設思路,專業鏈深度融入產業鏈,教學鏈深度融入服務鏈,校企一體辦學、工學結合育人,已先后培養了各類高技能人才6萬余人,畢業生深受用人單位歡迎,就業率保持在95%以上,為經濟建設和社會發展提供了有力的人才支撐。 2016~2018年*技能大賽,我院護理專業參賽學生連續三年奪得一等獎,應用軟件專業2016年、2017年先后奪得一、二等獎。2016年5月*職教宣傳活動周期間,新華社、中新社、光明日報、湖南經視等8家中央、省級媒體對進行了集中采訪和報道。 
        近年來,先后獲得"*校園文化建設示范學校""*五四紅旗團委""湖南省文明高校""湖南省平安高校""湖南省職業技能鑒定工作先進單位""湖南省職業教育與成人教育先進單位""湖南科研工作先進單位""湖南省普通高校就業創業工作‘一把手工程’督查單位"等30多項和省級榮譽,已成為中央財政支持的數控技術實訓基地、教育部及衛生部等七部委確定的技能型緊缺人才培訓基地、*游樂設施產業聯盟的人才培養基地、職業院校農民工培訓基地、湖南省貧困村創業致富帶頭人培訓基地、湖南省鄉村醫生本土化培養基地、湖南省企業人才培訓示范基地等20多個培訓基地,是"湖南省社會科學普及基地""湖南省教育科學高職人文素質教育研究基地""2017—2018學年度全省鄉村醫生本土化人才培養培養學校""2018年湖南省*職業院校技能大賽集訓基地"和湖南省護理專業技能抽查考核的主考院校。