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福建日本料理培訓學校華南日式料理培訓教你日式醋拌蘿卜絲怎么做，如何做日式醋拌蘿卜絲才好吃。
主料:
白蘿卜250克、胡蘿卜150克
輔料:
生菜葉50克、香菜葉5克
調料:
白糖250克、醋精15克、精鹽10克、清水250克
作法:
1、將鍋刷凈，下入水、白糖煮開，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器內冷卻，調入醋精，成糖醋汁。將生菜葉洗凈入盤墊底
2、將蘿卜去根、皮，洗凈切成5厘米長的段，用切片機刨成厘米薄、5厘米長的片，再切成5厘米長、厘米粗的細絲，入盆內撒入鹽，拌勻腌30分鐘，擠盡水分，下入糖醋汁再腌15分鐘，用筷子夾出瀝盡湯汁，盛入盤中生菜葉上，撒上香菜葉即成
日式醋拌蘿卜絲的特色:
甜酸清純，咸鮮爽口。
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學校網址:
廈門校區:0592-  廈門湖里大道78號
泉州校區:0 泉州開元寺西大門往南200米鯉中派出所旁
福州校區:0 福州市臺江區國貨西路234號