長沙市商業職業技術學校是直屬長沙市教育局的全日制公辦中等職業學校,學校位于風景秀麗的岳麓區溁灣鎮廣場西側,東臨湘江之水,西接高校長廊,地理位置得天獨厚。嚴格的管理,整潔有序的校園與高校學區共同構建出一種文明、和諧的環境,是青年學生求知成長的好地方。27年來,我校的畢業生、培訓學生遍及各賓館酒家,為振興長沙商貿旅游業作出了積極的貢獻。

學校主要開設現代烹飪技術、現代旅游管理、電子商務等專業,專業性強,就業門路廣,深受社會歡迎。"嚴格管理、質量保證、就業有路、升學有望、致富有方",是學校對各位學生和家長的承諾,也是我們的辦學宗旨。有志于"三產"的學生報考我校的明智的選擇。

辦學思路:德育引領、質量強校、科研突破、特色發展、信譽取勝。

學校擁有一支高層次、高素質、穩定的專職教師及管理干部隊伍,現有高級教師14人;烹飪技師2人(均為我省湘菜),特級烹調師2人,服務技師2個,高級服務師4人。為創立學校的教育教學提供了有力的。

現代烹飪技術專業:

為各大酒店、賓館培養高、中級烹飪技術人才。以傳授傳統湘菜、湘點為主,兼學川菜、粵菜及西餐。學生在校動手制作一百多個菜點,教學中突出操作訓練。開設的課程主要有烹飪原料知識、食品雕刻、面點制作工藝、西餐烹調技術等。學生通過考核可獲得"*人民共和國中級烹調師技術等級證書"。