的甜品烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式甜品蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行甜品精品,同時,還需要懂得甜品行業管理和經營。
甜品烘焙培訓班-短期班的好處:
一般周期是一到三個月左右,能夠迅速掌握常見的簡單的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作裱花等制作手法;并且老師也會講解工具材料的選取和使用,市面上常見的一些蛋糕面包種類都會教;費用方面會比長期班少很多,節省了時間成本。不過也存在弊端,就是技術會是會了,但是不夠精,如果你是想在烘焙這條道路上走的更遠,比較建議選擇長期。
烘焙培訓一般需要多久?學烘焙的具體時間要根據你的情況而定,如果您有其他疑問,在線咨詢專業老師,老師會給您詳細的介紹!
