改革開放后的40年來,*西點的發展普及和繁榮興旺超過了過去的任何一個時代,中餐的魅力征服了全球的"吃貨"們。然而,正因為發展快、變化快,創新對餐飲業來說就比以往任何年代都更加重要。

隨著經濟的發展,各地餐飲市場一派興旺發達。餐飲市場的繁榮,不僅反映出社會消費水平的提高,同時也是社會文明進步的一個標志。從小康邁向現代化的廣大消費者正在不斷向餐飲市場提出新的要求。面對經濟全球化浪潮,餐飲業將面臨著的機遇和挑戰。這些都說明,餐飲市場并不如有些人所認為的那樣已經趨向飽和,而是蘊含著潛在的巨大發展潛力。

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從*西點的發展歷史來看,每一次西點上的大發展,都是在社會經濟繁榮的基礎上實現的,同時也總是伴隨著創新的。*西點有著悠久的傳統。正是這悠久的傳統,給創新提供了深厚的土壤和充分的條件。沒有繼承就談不上創新,因為創新不可能是無本之木、無源之水;而沒有創新也就沒有繼承,這就需要有更多的年輕人投身到西點事業中去,為我國的西點事業做出貢獻。

杭州港焙西點學校是杭州指定專業西點人才定點培訓基地,是職業技能鑒定所承認的具備高等西點師培訓資格的西點培訓學校,是和*數千家商務賓館、酒店合作定點委培的西點學校。在*各地有多所兄弟院校,不讓每一個立志于西點夢想的年輕人與自己的理想擦肩而過。

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