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      杭州港焙蛋糕西點(diǎn)烘焙

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      常德西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班*-排名

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      授課機(jī)構(gòu): 杭州港焙蛋糕西點(diǎn)烘焙

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      課程介紹

      發(fā)布日期:2021-07-13 10:00

      鐺鐺鐺~我來(lái)啦!今天和大家一起做一個(gè)香噴噴、糯嘰嘰的紫薯麻薯依舊是攪一攪就能做出外酥里糯的口感,小白也能輕松搞定,一次成功咬一口就愛(ài)上的口感,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧



      紫薯手指麻薯的用料

      糯米粉160克,紫薯粉15克,雞蛋1個(gè),玉米油20克,糖粉30克,牛奶120毫升,葡萄干20克
      紫薯手指麻薯的做法
      步驟1:需要的食材如圖。
      步驟2:雞蛋打入一個(gè)大碗里。
      步驟3:加入玉米油。
      步驟4:加入糖粉。
      步驟5:攪拌均勻,無(wú)顆粒感。
      步驟6:加入牛奶,攪拌均勻。牛奶預(yù)留10克左右,后面根據(jù)面團(tuán)的干濕情況,酌情添加。
      步驟7:倒入糯米粉。
      步驟8:紫薯粉一起加進(jìn)來(lái)。
      步驟9:翻拌均勻
      步驟10:面糊有點(diǎn)干,再少量多次添加牛奶,每一次都攪拌至完全吸收,不夠的話再添。
      步驟11:拌勻后加入葡萄干。葡萄干提前用清水或者朗姆酒浸泡一下,風(fēng)味更好。
      步驟12:面糊裝入裱花袋。
      步驟13:按從上到下的順序擠在烤盤上。烤箱中層,170度烤25分鐘。
      步驟14:吃貨萬(wàn)歲!糯嘰嘰,微甜,外酥里糯,吃一口就愛(ài)上的口感!0難度,小白快也輕松上手,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧~期待你們的作業(yè)哦~

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