港焙今天在整理學員作品的時候被翻糖作品深深折服精致脫俗、清新不凡媲美店里售賣的產品也絲毫不遜色很多人都問為什么翻糖蛋糕賣的這么貴到底憑什么!
今天,港焙就來嘮嘮翻糖蛋糕憑什么這么任性?
01 貴在手工

一個普通的蛋糕,制作起來尚且需要時間,更別說是翻糖蛋糕了。制作周期更長,并且技術需要更精湛才行。每一件裝飾,都要悉心制作。
獨特的外型氣質深深地吸引著每一個翻糖愛好者,大量的手工塑造成就了它的價值。
02 貴在造型

當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時,那么它很有可能就是翻糖蛋糕,因為只有翻糖蛋糕才能做出精美的造型。
拼顏值的時代,蛋糕光好吃是遠遠不夠的。翻糖,不僅刷新蛋糕顏值新高度,更讓其價值瞬間翻倍。
03 貴在食材

翻糖蛋糕和以往我們常見的婚禮蛋糕直觀的不同,是因為它表面覆蓋一層糖皮,是一種外觀用糖做的造型蛋糕。手工的面團糖皮比白脫奶油貴很多。
無論的是普通玩家還是專業玩家,在做翻糖蛋糕時候都會選用比較好的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的蛋糕不會因為光好看而買,還因為這個蛋糕原料確實比普通蛋糕原料好。

04 貴在市場

現在市面上除了水果蛋糕,就是奶油蛋糕,以及巧克力蛋糕等普通蛋糕。在這個時代潮流發展迅速的時代,蛋糕怎么能平庸下去哩?
翻糖蛋糕并非在每個地方都那么流行,目前主要的市場集中在北京、上海、廣州等城市,而杭州、武漢等城市也發力迅猛,可見目前國內市場翻糖蛋糕整體需求有明顯上升,逐漸由一線城市向二三線城市擴展。


既然翻糖蛋糕這么受歡迎又是盛行黃金期如果你想做出具有創并且能夠技壓群芳的蛋糕那就趕緊加入我們吧