高三學生吃什么補腦抗疲勞

高考前的飲食非常重要,對我們有幫助的飲食,能幫助我們在高考中有更好的發揮,而在高考前,考生需要食用抗疲勞、補腦的食物,那么今天,高三網小編就為大家推薦一篇文章《高三學生吃什么補腦抗疲勞》,供大家參考。

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魚

腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成,其中重要的是DHA。 

DHA是大腦神經細胞的重要成分,對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要,可增強大腦智力、記憶力與專注力。

DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零,只存在于海產肉類中,其中又以深海魚類豐富,尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層,體內累積過多重金屬,不宜食用過量,反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚,更為適合。

瘦肉

瘦肉與肥肉相比,脂肪少、蛋白質含量高,因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質,瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質,是大腦運作不可缺少的元素。

牛奶

牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣,都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料,也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一,能幫助腦部發展;有條件的話可以參加速讀記憶訓練也會有一定的提高。鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶,可幫助大腦獲得更充分的休息。

香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同,只能依賴葡萄糖,無法從其他營養形式獲得,而碳水化合物則是糖類主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物,還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢,避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量,協助蛋白質代謝,維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態,就隨時補充一根香蕉吧。

高三學生飲食五忌二宜

五忌

1,考前食譜忌大變.

2,飲食忌減主食.

3,吃雞忌吃皮.

4,咖啡會導致尿頻,高考切忌.

5,零食忌選堅果類.

二宜

1,每天宜吃2個水果.

2,厭食宜用"羊吃草"法.

考前飲食"三需":

1,需多喝水

2,需多吃果蔬

3,需少食多餐