月餅培訓

月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,

人們還愛吃些西瓜等團圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅,月餅年年吃。每年中秋節(jié)一邊賞月一邊品月餅是很愜意的。

月餅是圓形的,象征團圓,反映了人們對家人團聚的美好愿望。

中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代,當時,朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這起義,

以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。月餅發(fā)展到今日,

品種更加繁多,風味因地各異。

培訓目標

熟練獨立制作各式口味的月餅。

培訓內(nèi)容

廣式月餅制作方法,果仁餡料制作方法,廣式、蘇式、滇式、潮式月餅制作及烘焙,月餅包裝關鍵等。

招生對象

有志于從事烘焙類的初、高中畢業(yè)生,城鄉(xiāng)待業(yè)青年,家庭主婦,有無基礎均可。 

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區(qū)

2、大師領銜任教,專業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止

4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導,助學員低風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿