擔(dān)擔(dān)面是四川省著名的漢族傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說(shuō)源于挑夫們?cè)诖a頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時(shí)的必備佳肴。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容
★香辣擔(dān)擔(dān)面★麻辣擔(dān)擔(dān)面★清湯擔(dān)擔(dān)面★芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面★蝦仁擔(dān)擔(dān)面★西紅柿擔(dān)擔(dān)面等。
培訓(xùn)課程
課程一:名師一對(duì)一教授學(xué)員香辣紅油制作技術(shù)。
課程二:名師一對(duì)一教授學(xué)員高湯的熬制技術(shù)。
課程三:名師一對(duì)一教授學(xué)員煮面技術(shù)。
課程四:名師一對(duì)一教授員紹子炒制技術(shù)。
課程五:名師一對(duì)一教授學(xué)員油酥花生技術(shù)。
課程六:名師一對(duì)一教授學(xué)員肉質(zhì):鹵湯:鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
課程七:學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
培訓(xùn)費(fèi)用
1380元
含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
