學慕斯的重點難點在于奶油的打發和慕斯糊翻拌的手法。
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【教學內容】
教學實操兩種口味:芒果味和草莓味
【課時細節】
Lesson 1 制作餅干碎
Lesson 2 制作慕斯底,調慕斯糊
Lesson 3 老師指導制作一款慕斯蛋糕、放冰箱儲存
Lesson 4 - Lesson5 學員單獨制作一款慕斯蛋糕、放冰箱儲存
Lesson 6 取慕斯蛋糕,奶油或切塊裝飾
【關于我們】
廈門興龍昌業餐飲管理有限公司旗下擁有海峽創業技術培訓中心、勝飪DIY兩大業務板塊。海峽創業技術培訓中心位于廈門思明區廈禾路1118號假日商城12樓(廈門動車站旁),集調酒、咖啡、西點烘焙、民間火爆特色小吃、甜品飲品、面點等諸多項目的創業技術培訓、產品研發、創業指導多方位服務。秉承一對一、小班制培訓原則,實踐操作為主體,硬師資、嚴教學、心服務,保證學員的教學質量,學會為止不限定時間。
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