戀香小吃培訓的排骨年糕是上海的一種風味小吃。大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。排骨年糕的兩大主料--排骨和年糕都有很高的營養價值，可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

  我們的培訓內容是

1、排骨年糕的制作；

2、溫炸的溫度控制；

3、排骨年糕的調味；

4、其它的注意事項。

5、不同味型的調制。

6、店面選址及經營管理技巧。

溫州市戀香餐飲管理有限公司（戀香小吃培訓）為回饋社會，幫助廣大打工者朋友們，所有費用包括材料費，原料費均包括在學費中，隨到隨學，學會為止，包吃包住。所有學習均有學員親自動手操作。戀香餐飲管理公司是溫州市小吃培訓*最全的小吃培訓機構

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