麻辣燙有些地方也叫轉轉鍋或者是涮涮鍋。不管叫什么名字，簡單的來說就是湯熬好了，什么都能燙，蔬菜，雞翅，魚蝦類。.吃麻辣燙的經驗應是先葷后素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食;其次是調節麻辣味，方法是:喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食。

想知道在制作麻辣燙中最關鍵的是什么嗎？戀香小吃培訓幫你解答這個問題吧。麻辣燙是平民熱油大眾化的一種食物。好吃的關鍵在于湯，一般是用中草藥加骨頭熬制出來的湯，鮮香而又有營養。

戀香小吃培訓學校具體培訓內容:

1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；

2、紅湯底料的制作

3、白湯底料的制作

4、麻辣燙底湯的熬制

5、不同麻辣燙味型的調味；

6、常見菜品的制作、保管、保鮮技術

7、常見蘸料的制作技術；

溫州市戀香餐飲管理有限公司（戀香小吃培訓）為回饋社會，幫助廣大打工者朋友們，所有費用包括材料費，原料費均包括在學費中，隨到隨學，學會為止，包吃包住。所有學習均有學員親自動手操作。戀香餐飲管理公司是溫州市小吃培訓*最全的小吃培訓機構

地址:溫州市浙南農副產品中心市場一區八十號。公交乘車路線:4，8，13，.......到水心匯昌站或葡萄棚站下車。

手機:                                                        微信:a