阜陽廚政管理師證書鑒定機構
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安徽專業的阜陽廚政管理師考證學校-偉星教育,優秀機構,值得信賴!
職業狀況職業等級劃分 本職業共設三個等級, 分別為三級廚政管理師(*職業技能資格三級、相當高級技工)、 二級廚政管理師(*職業技能資格二級、 相當技師)、 一級廚政管理師(*職業技能資格一級、 相當高級技師)。
工作內容(1)進行廚房設計布局與組織管理;
(2)實施廚房生產運行管理;
(3)進行廚房產品質量管理;
(4)進行廚房物資管理與成本控制;
(5)對廚房員工進行培訓與管理;
(6)進行廚房衛生安全管理;
(7)進行餐飲活動策劃與產品開發。
職業要求
要求其具有豐富的實踐操作經驗,同時具備廚政管理能力,已屬于復合型人才。廚政管理師必須專業培訓,除了要掌握烹飪技能,而且需要有廚房管理經驗,且素質較好的廚師。具有一定的學習能力、協調與合作能力、創新問題能力等等。
具有良好的職業道德修養,遵守職業道德規范,熱愛餐飲服務工作。
具有一定的現代廚房管理理念、知識及技能。
聯系人:董老師
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