精品咖啡班

適合人群:1.初高中畢業生，大中專院校畢業生。 

2.城鄉待業青年。

3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎均可。

4.對目前工作不滿意，希望通過培訓，能夠在一個更有發展前途的行業里獲得一份滿意工作的人。

5.烘焙類，16歲以上，均要求*以上文化程度，綜合素質好

優惠政策:報名即報銷*路費、送常用工具、送全套服裝、免費住宿。

教學優勢:實戰教學、理實一體、名師授課、包學包會、小班化教學、隨到隨學、常年進修、技術指導協助創業 、學員畢業合格后*包分配、

就業方向:以培養涉外酒店 高級西點師主管及創業型人才為目標，重點傳授西點烘焙系列經典品種制作流程，通過系統學習，使學生掌握西方面點制作知識，了 解各種原料的性質、產地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烘焙甜點制作技法，了解專業理論知識，精通西式糕點系列代表品種的制 作，熟悉蛋糕房、面包房、餅屋的經營管理和門店設計知識，逐步把學生培養成既有專業知識，又具備精湛西點烘焙行業管理的復合 型人才，開創和提升對西點企業的管理。通過系統培訓，能夠熟練掌握操作技術、開店籌備、設備使用、西餅屋管理流程、營銷等實用創業知識。本課程適合創業型人士學習。

職業前景:

西點行業是國內外*的行業之一，在行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位其現象最為明顯地就是一線技術人員極具潰乏，大多數蛋糕西點企業技術人員嚴重不足，據權威機構調查，未來5年，蛋糕西點師社會需求量達200萬人，目前*從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。優秀烘焙人才年薪更能超10萬元。根據市場需求從而打造綜合型人才。

課程介紹:

1、咖啡培訓課程:

咖啡理論:咖啡起源與發展、濾紙咖啡、生豆與熟豆的選購;

咖啡萃取:認識生豆;認識烘豆機的結構;烘焙咖啡豆;認識瑕疵豆;

烘豆練習:多國咖啡豆品種、雕花、拉花咖啡圖案制作;

冰咖啡:焦糖瑪奇朵冰咖啡、魔力咖啡、綠茶冰咖啡;

熱咖啡:美式咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、康寶藍咖啡;

冰飲:草莓豆花、芒果酸奶豆漿、草莓酸奶冰沙、紅薯原子冰。

學校地址:杭州市文一西路科技大道釣魚科技園

常年招生，歡迎來校實地參觀，歡迎來電、在線客服咨詢*開班信息。