【專業介紹】

下午茶主要分為low tea和high tea兩種，這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。 悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯后、離午飯時間不遠的下午茶，茶點一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主。

【培訓對象】

意向在咖啡店加入外賣下午茶的創業人員，咖啡飲品愛好者。

【培訓課時】

12個課時，3次課（每課次60分鐘）

【培訓內容】

*天:咖啡起源，歷史文化。掛耳咖啡沖泡，人是全自動咖啡機，制作espresso,制作招牌冰。

第二天:冰熱咖啡產品制作，學習打奶蓋技巧，巧克力雕花。

第三天:果茶飲品制作。

【溫馨提示】

下午茶的好處！

現如今在各行各業忙碌的人們，常常因為時間緊迫，中午飯匆匆了之，到了下午便是饑腸轆轆，這時不妨來一杯下午茶，既能提神，又能給予躍躍欲試的肚子以慰藉，尤其是每天工作在電腦旁邊的常蹲族們，看電腦的時間一長，眼睛會吃不消的，不妨常備著茶放在一邊，有空就喝一口，不僅可以提神消除疲勞，還可以防電腦輻射線的危害，一舉兩得。

【關于我們】

深圳市物語咖啡培訓學校，在*取消咖啡師資格認證的背景下，依托深圳市咖啡行業協會，由深圳市物語咖啡餐飲管理有限公司投資設立，提供專業的咖啡、雞尾酒、糕點培訓。

深圳市物語咖啡培訓學校擁有350平的培訓基地（即物語咖啡俱樂部），擁有2臺意式半自動咖啡機、烘焙機、完備的培訓教材、系統化的信息管理系統等，勵志提供權威的、專業的行業培訓服務，從開店經營培訓到專業咖啡師、調酒師、糕點師培訓。

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