原味螺螄 粉，鴨翅螺螄粉、牛腩螺螄粉、排骨螺螄粉 、豬腳螺螄粉、肥腸螺螄粉 、鹵蛋螺螄粉，牛肉丸螺螄粉，蝦肉丸螺螄粉、豬肉丸螺螄粉、雞肉螺螄粉等等品種的做法。酸筍，酸豆角的炒制。油炸腐竹的技術，螺螄粉米粉速泡得方法一整套的技術，螺螄粉高湯的熬制技術，螺螄的處理方法
代宗小吃培訓學校的全部科目: 酸辣粉培訓 麻辣燙培訓（砂鍋麻辣燙） 常德津市牛肉粉培訓 蘿卜牛雜培訓 香酥油炸培訓 涼菜培訓 重慶火鍋培訓 武漢黑鴨培訓 湘莜木桶飯培訓 荷葉蒸籠飯 缽仔飯培訓 韓國石鍋拌飯培訓 客家鹽焗雞培訓鹵水、鹵菜培訓 廣式腸粉培訓 沙縣小吃培訓 客家鹽焗雞培訓 原味湯粉王 桂林米粉培訓 過橋米線培 廣式點心班 早餐包子培訓 廣州傳統粥品班 武大郎燒餅班 醬香餅/千層餅培訓 肉夾饃培訓 中式面點培訓 東北餃子培訓 刀削面 河南燴面培訓 涼皮涼面培訓 燒烤培訓 萬州烤魚培訓 鐵板燒培訓 砂鍋粥培訓 煲仔飯（傳統、智能數碼）培訓 山東雜糧煎餅培訓 奶茶培訓班 糖水培訓班 甜品培訓班 炒粉炒飯炒田螺培訓 開心花甲培訓班
廣州市代宗餐飲企業管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓學校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農工商、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設備一應俱全，是同行業規模大、教學辦公條件好的學校。集餐飲技術培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足廣州,面向*小吃培訓。 官網地址:
《代宗》小吃培訓計劃優惠活動:
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1:乘地鐵4號線（黃村方向）在黃村站下車（E出口）步行至奧林匹克中心北門站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在農工商站下車，到馬路對面的農工商站(即航天奇觀正對面)，即到代宗大廈
廣州海珠客運站:乘坐B7、B7快在車陂下車，轉B4、B4A、B4B、B22在農工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈上二樓即可
*步:師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步:學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步:學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步:理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步:提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
代宗優勢
《代宗小吃培訓》是專業運作培訓企業，經過近十年的研發運作，擁有了成熟的技術配方、管理經驗和優秀的運營管理團隊，創業者可以直接復制成功。
無需經驗，無需專業知識，總部全面培訓，從選址到裝修、開業、運營、促銷，全程開店支持，可受邀上門帶店經營，整店技術培訓，經營管理培訓，并可享受免費技術升級，餐品升級，管理升級，促銷升級，確保代宗學員開一家成功一家。為創業者提供更多服務，使開店簡化為一個“復制”成功的模式，讓創業伙伴贏得非凡的成功!
