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    酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系*綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按*比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
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