砂鍋粉培訓|砂鍋粉培訓武漢哪家最正宗|砂鍋粉技術培訓

砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養于一鍋

    砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品，充分體現了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養于一鍋，是一種不可多得的烹調方式。

    用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調兌的佐料更濃香適口.英佳爾精心研制調配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統的基礎上不斷研發創新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。項目具有本低利豐、回收快的優勢，平均投資成本在-1萬元，平均凈利45%-55%，讓投資者一開業就能實現顧客盈門，可在短期內（一般1-3個月）收回全部投資。 

培訓內容

砂鍋粉◆砂鍋米線◆砂鍋面◆砂鍋啤酒鴨◆飄香砂鍋雞◆砂鍋酸菜魚面◆砂鍋排骨粉◆砂鍋肥腸粉◆砂鍋三鮮米線◆砂鍋牛肉粉◆砂鍋酸辣粉◆砂鍋雞塊米線◆砂鍋香辣米粉◆砂鍋榨菜肉絲年糕◆砂鍋麻辣米線等

培訓要點

① 砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術；
② 鮮湯的制作, 調備老湯技術；
③ 雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
④ 香辣醬、麻辣醬的調制；
⑤ 各種菜的搭配方法技巧；
⑥ 砂鍋粉烹調技術；
⑦ 砂鍋米線烹調技術； 
⑧ 砂鍋面烹調技術；
⑨ 砂鍋啤酒鴨、飄香砂鍋雞等砂鍋菜序列烹調技術。

學   費

1500元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。 

學習時間

不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習5天左右，根據個人掌握情況而定。

 

    湯宏盤:*中式烹調師一級，從業25年，畢業四川烹飪高等專科學校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把握準確，所做產品唇齒留香、自然環保、外形美觀、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調味時能充分通過人體本能，從味覺、嗅覺、味蕾方面調動人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽調和，被*老中醫認為是絕配，可謂款款精品！

    唐耿雄: 1970年生 從事粉面行業25年。2003-2013在長沙百年名店楊裕興總店，任店長一職:2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術培訓和產品研發；家族世代經營粉面生意已經有幾十年歷史，在湖南多個城市開有分店，客源穩定、生意興隆。在粉面口味上充分運用了湖南粉面高湯的特色和*特色炒碼的優勢，讓顧客在吃粉面過程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。

    2014年唐老師被聘為英佳爾公司培訓老師后，風趣、幽默、輕松而不失重點，講解透徹是他上課獨有的風格。剛柔因材施教，慧心仁厚。每一位學生是“璞玉”，都值得精雕細琢。讓學生在學習的過程中，享受快樂！成功率極高

    “態度決定一切，認真成就一切”。沒有做不到的，只有還沒想到的。付出才有回報，用心才能做好。

 

 

 

英佳爾餐飲創業培訓基地是*指定的特色餐飲技術培訓基地，也是華中地區規模*，歷史最悠久的餐飲創業培訓基地，在*省會城市都開設有分公司，行業領先13年，旗下有50多家大型成功直營店。

 

武漢總部占地3000多平方，有50多位來自*各地的特色餐飲技術培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創業的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關行業的技術培訓名師，保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味！并全程免費指導您開店！

 

項目培訓詳詢:徐經理 

 

英佳砂鍋粉培訓基地

武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）

長沙砂鍋粉培訓地址:

長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層

西安砂鍋粉培訓地址:

西安市未央路169號銀池品質天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）