匯香源小吃培訓

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。現主要流行于重慶市面。而花甲是其中的一個產品作。其中花甲米線分類有:錫紙烤花甲米線，錫紙粉等。其中四海花甲米線在重慶是一個代表 食物。

匯香源餐飲制作技術流程:

1．錫紙和粉絲的認識與挑選；

2．花甲的處理方法；

3．花甲湯底的配方與熬制技巧；

4．醬料的制作及獨特調配；

5．四海花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程；

培訓品種:

1.酸辣味花甲米線

2.清湯味花甲米線

3.酸湯味花甲米線

4.麻辣味花甲米線

5.香辣味花甲米線

匯香源教學八大保障體系:

1、我校是由社保局、勞動局、再就業局等聯合批準的定點扶貧培訓基地；

2、簽訂入學合同，嚴格遵章教學，一次性收費絕無其他任何雜費；

3、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業經驗，畢業后均能熟練操作；

4、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”；

5、學習各項技術均為包教包會，學不會不收任何費用，保證能學到真本事；

6、學期沒有限制，畢業時間由學員自己決定；

7、學員畢業后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業務咨詢；

8、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。

    新鄉匯香源小吃培訓是由社保局、勞動局、再就業局等聯合批準的定點培訓基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現場制作現場品嘗，多年老店口味獨特，既可固定開店，也可流動經營，是小本創業投資者、返鄉農民工、下崗職工、待業青年、應屆畢業生就業致富的*項目。

    我們承諾所有項目包教包會、吃住免費、學期不限、學滿意為止、學不會退還學費、開業去老師指導、常年免費技術咨詢、學員享受技術升級服務。

新鄉匯香源小吃培訓中心

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負 責 人: 余老師

乘車路線:河南省新鄉市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到