代宗鹵水鹵菜用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水，在餐飲界中常以紅白鹵水來區分，稱之為醬貨熟食，鹵出來的色澤、香味、咸度以及湯汁都是各有各的獨特風味。

代宗小吃培訓乘車路線
1:乘地鐵4號線（黃村方向）在黃村站下車（E出口）步行至奧林匹克中心北門站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在農工商站下車，到馬路對面的農工商站(即航天奇觀正對面)，即到代宗大廈
廣州海珠客運站:乘坐B7、B7快在車陂下車，轉B4、B4A、B4B、B22在農工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈上二樓即可
代宗小吃訓學校:
　 優勢一:領先的技術,*的口味,讓您在市場競爭中立于不敗之地。
　　優勢二:資深專業老師。他們都有多年實店經營經驗,為你成功開店保駕護航,不僅教你技術,還教你開店技巧,并可上門指導。
　　優勢三:手把手式教學,學員親自操作;包教包會,學會為止。
　　優勢四:反暴利加盟,毫無保留傳授核心配方。讓您再也不用擔心受制于人, 創業零風險，輕松走上創業道路。


培訓流程:我們公司是隨到隨學的(節假日照常上班)，一對一教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位，包教包會，學會為止，學完后我們公司還可以幫您提供材料,設備的采購渠道以及清單



材料采購:我們公司針對學員材料和設備采購問題有兩種方案解決:1. 我們公司提供材料和設備的采購渠道，學員自己去采購（如果有個別材料您開店的當地找不到，我們公司可以幫您發貨）2. 所有的材料和設備統一由我們公司幫您發貨
廣州天河客運站:乘564路公交車在農工商站下車，前行100米看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。

廣州羅沖圍客運站:乘坐B3在車陂下車，轉B4、B4A、B4B、B22在農工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈 ，上二樓即可。
培訓方式:
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。


課程安排:
一、理論學習:
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

二、示范講解:
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐:
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

代宗小吃機構9周年慶典，真誠扶持創業-重禮推出:最近我們搞優惠活動，一個人同時兩項一起學，九折優惠，三項以上的（含三項）八折優惠，降低創業門檻，超強性價格，活動結束，即恢復原價，機會不容錯過！詳情請咨詢客服！
鹵水鹵菜培訓班 預估時間 5--8天 1988 元
傳授傳統和*流行燒鹵品種，如:四川鹵水，潮州鹵水，廣東鹵水，鹵豬頭肉，雞腿，雞腳，雞翅，鴨掌，鵝掌，牛肉，雞腎，鴨腎，肥腸，豬肚，豬耳，鹵水鴨，鹵水鴨下巴。