醬香餅千層餅 預估時間 5--8天 1900元

土家醬香餅、東北千層餅、蔥油餅 南瓜餅、雞蛋火腿卷、雞蛋餅、荷葉餅、土豆餅、韭菜雞蛋餡餅、酸菜肉末餡餅、黑芝麻酥餅、花生酥餅、豆沙酥餅、蓮蓉酥餅、白糖酥餅 。面粉的選擇、醬料的選料。醬料秘制熬制技術、撒料及做餅的技術，蔥花切配與芝麻的操作時間的全套技術。

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓學校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農工商、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設備一應俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學辦公條件好的學校。集餐飲技術培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足廣州,面向*小吃培訓。

課程安排:

一、理論學習:

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐:

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

以上科目隨到隨學。先考察，后學習。學費（包含技術轉讓費學習材料費、資料費、三年內技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據各人掌握情況，學會為止。

隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自一對一指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸

代宗小吃培訓乘車路線:

乘坐廣州地鐵四號線黃村站E出口，步行至奧林匹克中心北門站，乘坐b4、b4a 、564路公交車到農工商學員站下，過去馬路對面往回走200米保安亭處，右轉即到代宗大廈，上二樓即可。（百度地圖輸入‘代宗’即可找到）

廣州羅沖圍客運站:乘坐B3在車陂下車，轉B4、B4A、B4B、B22在農工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈 ，上二樓即可。