溫州金華紹興衢州腸粉、涼皮、烤面筋哪里有學金師傅小吃培訓

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       蒸腸粉是廣東地區漢族傳統名吃之一，屬于粵菜菜系，是一道米制品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。首先準備一條用來裝面粉的那種袋子的布塊，*用開水煮過，消毒。在大鍋中燒開水放上蒸格，再放一個大不銹鋼盤子，水開后，把濕的面粉布平鋪于盤子上，加入小許油，把一湯勺的粉槳倒在布上，加入肉末或一個雞蛋，蓋鍋大火蒸2分鐘，撒上蔥花，把蒸好的腸粉從布上刮到碟子中，加入熟油和醬油即可食用。