廣州正宗蘿卜牛雜制作培訓(xùn)課程

蘿卜牛雜是廣東廣州著名的小吃，屬于粵菜系。此小吃有近二百年歷史。有一種說法，認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始。牛雜誕生于廣州西關(guān)地區(qū)，具有數(shù)百年的歷史。如果你曾到過廣州，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜牛雜，你一定是帶著點(diǎn)遺憾的。現(xiàn)在廣州乃至整個(gè)珠三角各大步行街，都會(huì)有賣老西關(guān)蘿卜牛雜的小店。
傳授:牛肝、牛肺、牛肚、牛腸、白蘿卜的清洗方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、油面筋、牛雜粉、牛雜面等燙制。

地址:廣州市白云區(qū)西槎路100號(hào)

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