一學期緊張忙碌的學習或許即將結束了，在很多人看來，春節寒假是非常無聊寂寞的。除去過年那幾天的喧鬧，留給你的還剩什么:思念、回憶、懶惰......

那么，喜歡雞尾酒、花式調酒、咖啡拉花的朋友們，趕快行動吧，加入我們武漢恒爾慧HOH調酒咖啡寒假班，度過一個充實有意義的假期。學一技之長，當假期結束之后，你將會期盼著在眾人面前一展身手！很多機會，只留給有準備的人！調制雞尾酒、花式調酒練習、理論知識，大家共同勉勵，共同進步！

咖啡寒假班:
適應人群:致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業生,*生,海外打工,出國留學,敢自我挑戰者,在校學生,興趣愛好,開店人士需要考取中高級咖啡師資格證者.
學習內容:
1、咖啡師的職業描述;
2、咖啡文化;
3、咖啡豆的烘培研磨;
4、單品咖啡與混合咖啡;
5、制作咖啡常用的設備和器具;
6、熱咖啡的沖煮與品鑒;
7、冰咖啡的沖煮與品鑒;
8、意式濃縮咖啡的調制和品嘗;
9、花式經典咖啡的設計和制作;
10、比利時咖啡的調制和品嘗;
11、意式拉花咖啡圖案的設計和制作;
12:咖啡館服務人員的培訓;
13:咖啡大賽及咖啡館服務模擬部分;

調酒寒假班:
學習內容:
1、雞尾酒的概述;
2、雞尾酒的調制要求與方法;
3、雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作;
4、百種雞尾酒配方的講解;
5、雞尾酒的調制與品嘗;
6、酒吧工作程序和服務標準;
7、六大基酒及名品的詳解;
8、開胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解;
9、*白酒詳解;
10、酒吧的組織機構;
11、酒吧各崗位的工作內容及標準;
12、*酒吧服務理念的講解;
13、葡萄酒的常識與發展;
14、葡萄酒的種植及種類;
15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用;
16、葡萄酒的飲用及服務;
17、各類流行雞尾酒配方講解;
18、流行火焰雞尾酒實操;
19、雞尾酒會、冷餐會、品酒會等的籌備策劃與管理;
20、*英式調制雞尾酒服務標準;

學校地址:武漢市漢口江岸區解放大道新榮輕軌站旁電力職業技術（中石化加油站與美食城路口進來直走700米左右即可）