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      授課機構: 深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司

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      開班時間:隨到隨學

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      課程介紹

      發布日期:2015-09-13 15:58

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      木炭一般都出現在大型自助烤肉店,日式燒肉店,韓國料理店,東北烤肉,星級賓館雅間烤肉。木炭燒烤爐是使用機制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。

      燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用,因此臺灣亦有稱此為烤肉。

      華南小吃燒烤的優勢:

      華南小吃美味燒烤技術起源于新疆自治區維吾爾族人民的燒烤風味,后又結合百味之長而形成我獨特的口味。此工藝流程經過一年多時間的市場投放、使眾多新老顧客嘖嘖稱奇,贊嘆不已。烤制品的口感、香味、色澤、營養方面都優先于同行業者,配料、工藝流程獨樹一幟、不易模仿。輔料的配制絕

      不含任何色素。烤制品既保持了原菜品的本味,又不失烤制的口感,成品出盤一眼就能看出菜品的本身,不用撒過多的辣椒粉、孜然粉之類來裝飾制品的顏色和口味,依然色澤靚麗、香氣滿堂 、味道鮮美 。



      華南小吃燒烤培訓內容:

      1、 燒烤各類原料的選購

      2 、設備、工具的識別和配置

      3、原料和配料的存放、保鮮技術

      4、各類原料預處理方法和燒烤腌料的調制技術

      5、燒烤醬的熬制技術和燒烤海鮮醬的制作

      6、 菜品的串制技術 、各類菜品的烤制技巧和菜品搭配禁忌

      7、開店選址和促銷指導 以及調料價格和采購渠道

      投資利潤分析:肉串售1--2元,成本0.3--0.8元,利潤0.7--1.2元,烤翅售3元,成本1.2元,利潤1.8元,以每天賣500串肉串,100串雞翅,,在加上其它菜品和酒水的利潤,除去所有的開支,一般月純收入可達5000-8000元。

      最霸道的味道! *錢的項目! 最給力的培訓!

      口味一流,正宗味道不吹噓,歡迎前來考察品嘗辨真假!!

      學員學習流程:

      1、師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

      2、學員親自操作,師傅旁邊指導。

      3、學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

      4、提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

      市場分析:

      深圳有哪些專業的炭火燒烤培訓中心?深圳華南小吃培訓中心市場大,投資小、門檻低、見效快等獨特優勢,自衍生至今,一直占據著個人創業榜首位。又因為其時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色等特征,不僅注定其將繼續穩定快速的發展態勢;更奠定了其引領飲料行業消費主流的地位,其市場發展潛力之巨大,利潤空間之巨大是空前絕后的。深圳華南小吃培訓中心,學一流技術助您輕松創業!



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