項目名稱：鹵肉卷
項目價格：1180元
學習時間：3-4天
學習方式：現場手把手一對一教學，實際操作為主。
原料設備：不受任何限制
售后服務：永久售后服務
培訓品種：鹵肉卷雞蛋卷、麻辣牛肚卷、雞蛋火腿卷、香酥雞柳卷、豆腐鹵肉卷、蓮藕鹵肉卷等。(12個品種)
培訓內容：
1、發面的配比技術及和面手法；
2、鹵肉卷所用多種調味料、香料的認識；
3、鹵肉卷餅餡料、醬料的配置及實際動手操作；
4、面餅及鹵肉的制作；
5、鹵肉卷餅制作技巧。
華南小吃服務流程：
一、可以先品嘗后學習，品嘗要到本中心預約（謝絕電話或QQ預約），品嘗滿意后在學習。
二、培訓流程：先簽約，后發給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學。
三、本培訓中心針對路途遙遠的學員提供免費住宿，學員在學習期間學什么吃什么。
四、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
五、由負責此項目的師傅親自帶學員實際操作-整個項目從頭到尾 （把核心技術告知學員）
六、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監督、成品點評。
七、給學員提供所需采購設備及原料的供應市場、學員畢業后遇到技術問題、可以隨時打電話咨詢。
八、華南食府餐飲管理有限公司對學員后期全部免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。
